Kurczak w sosie meksykańsko-orzeszkowym

Porcja dla:                   4 osób
Koszt jednej porcji:     ok. 8,25 zł
Czas przygotowania:    55 minut

Składniki:
- 4 udka kurczaka
- 3 torebki ryżu
- sos meksykański Łowicz
- orzeszki ziemne niesolone

Przygotowanie krok po kroku:
01. Kurczaka zapekluj w vegecie/Kucharku
02. Nagrzej piekarnik do 140°C i upiecz kurczaki
03. Ugotuj ryż
04. Wyłóż ryż na talerz tak, aby zostawić miejsce na kurczaka
05. Wyłóż na talerz kurczaka
06. Polej ryż sosem meksykańskim
07. Posyp niewielką ilością orzeszków
08. Zmieszaj ze sobą ryż z sosem i orzeszkami

Życzymy smacznego!

Kurczak chiński z warzywami

Dziś znowu robię danie z kurczaka "na szybko". Tym razem kurczak chiński z warzywami. :)

Porcja dla:                   1 osoby
Koszt jednej porcji:     ok. 12,00 zł
Czas przygotowania:    80 minut (1h 20')

Składniki:
- filet z piersi kurczaka
- Fix do potraw chińskich
- 3 średniej wielkości ziemniaki
- mieszanka warzyw Pudliszki

Przygotowanie krok po kroku:
01. Usuń niepotrzebne elementy z filetu
02. Nakłuj mięso widelcem
03. Natrzyj solą, pieprzem (jeśli chcesz dodaj papryki)
04. Usmaż mięso na patelni
05. Obierz ziemniaki i zacznij je gotować na małym ogniu
06. Po usmażeniu mięsa zabierz się za sos. Do garnka wlej 300 ml wody (ok. 2 szklanek)
07. Wymieszaj Fix w wodzie, następnie gotuj na małym ogniu
08. Po ugotowaniu sosu dodaj mieszankę warzyw Pudliszki.

Kiedy całość jest gotowa można serwować na talerzu. Smacznego!

Tortilla słodko-kwaśna

Porcja dla:                   2 osób
Koszt jednej porcji:     ok. 6,75 zł (po dwa placki na osobę) lub 3,38 zł (po jednym placku na osobę)
Czas przygotowania:    10 minut

Składniki:
- placki Tortilla
- sos słodko-kwaśny Pudliszki
- puszka kukurydzy
- 4 plasterki polędwicy z warzywami

Przygotowanie krok po kroku:

01. Podpiecz placki na patelni
02. Na placki połóż plasterek polędwicy, na nią wyłóż 3 łyżki sosu słodko-kwaśnego.
03. Dodaj na każdy placek po dwie łyżki kukurydzy konserwowej
04. Całość zawiń w dowolny sposób

Serwuj na talerzu i... smacznego!

Zupa cebulowa

Zima w pełni za naszymi oknami, białe szaleństwo daje się we znaki również naszemu układowi immunologicznemu. W tym czasie powinniśmy dostarczać do organizmu dużo witaminy C, między innymi poprzez... zupę cebulową. :-)

Porcja dla:                   4 osób
Koszt jednej porcji:     ok. 9,30 zł
Czas przygotowania:    1h 20'

Składniki:
- 1/4 małego selera
- 1 duża marchewka
- 1 średnia pietruszka
- 9 średnich cebul
- 8 średnich ziemniaków
- duży korpus (4-5 skrzydełek)
- 3 ziarna ziela angielskiego
- dwa liście laurowe
- przyprawa uniwersalna (np. vegeta, kucharek)
- natka pietruszki i/lub koperku
- śmietana

Przygotowanie krok po kroku:

01. Cebulę, marchew, selera i pietruszkę obrać
02. Cebulę opiec nad gazem, aby się poprzypalała z każdej strony (ale nie spaliła!)
03. Wrzucić do wody korpus (skrzydełka) wraz z warzywami
04. Doprawić przyprawą uniwersalną, pieprzem, zielem angielskim i liściem laurowym
05. Obrać ziemniaki i pozostałą cebulę i pokroić - cebulę na pół i w cienkie plasterki, ziemniaki w kostkę
06. Z gotującego się rosołu wyciągnąć warzywa i mięso
07. Cebulę przesmażyć na złoto na patelni i wrzucić do rosołu wraz z surowymi, pokrojonymi ziemniakami
08. Oddzielić kości od mięsa. Mięsko wrzucić do wciąż gotującego się na małym ogniu wywaru
09. Poczekać aż ziemniaki zmiękną. Dodać śmietany, pokrojonego koperku i pietruszki i mieszać co jakiś czas
10. Zupa musi być w pewnym stopniu gęsta, jeśli nie jest, dodać odrobinę zaklepki

Nalać na talerze i smacznego!

UWAGA: Jeśli przy gotowaniu kurczaka i warzyw wyjdzie szarożółta piana na wierzch, po prostu zdejmujcie ją łyżką cedzakową. Do zupy można dodać przesmażoną kiełbasę - będzie bardziej sycąca i będzie miała lepszy smak.

Ryż miodowo-cynamonowy

Ostatnio myślałem co tu zrobić, aby ryż, który wręcz uwielbiam przekształcić z dania obiadowego na szybką i fajną kolację, a co dalej idzie aby był słodki. Mamy koniec stycznia, a więc (teoretycznie) przykładamy się do nauki. Aby nasze wyniki były dobre nasz mózg potrzebuje glukozy do dobrego funkcjonowania. I stało się! Wymyśliłem ryż miodowo-cynamonowy!

Porcja dla:                   1 osoby
Koszt jednej porcji:     ok. 2,00 zł
Czas przygotowania:    15 minut

Potrzebne składniki:

- 1 worek ryżu
- 2 łyżki miodu
- 2 szczypty cynamonu

Przyrządzenie krok po kroku:

01. Ugotuj ryż.
02. Odcedź, przełóż ryż do miski
03. Dodaj dwie łyżki miodu
04. Dodaj dwie szczypty cynamonu
05. Całość dokładnie wymieszaj

Smacznego!

Prawda, że szybki i smaczny sposób na kolację? :-)