Tort czekoladowo-miętowy na szybko

Naszym pomysłem na szybki słodki wypiek jest tort czekoladowo-miętowy. Jedno z najwspanialszych połączeń jakie może być. Zapewne znane są Wam czekolady miętowe, lody w połączeniu mięty i czekolady, a nawet słynne czekoladki After Eight. Mięta jest czymś niezwykłym, dlatego postanowiliśmy dodać ją do naszego pomysłu.

Wszystko co potrzebujemy to biszkopty (podkłady tortowe), krem czekoladowy (Dr. Oetkera), kilka tabliczek mlecznej czekolady i krem miętowy.

Przygotowanie krok po kroku:
1. Biszkopty rozcinamy i nasączamy sokiem z cytryny, aby nie były za suche.
2. Krem czekoladowy wyrabiamy w garnku zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.
3. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
4. Krem czekoladowy mieszamy razem z rozpuszczoną czekoladą.
5. Przekładamy kremem czekoladowym części biszkoptów.
6. Boki i górę smarujemy kremem miętowym, na który przepis podajemy niżej.

Krem miętowy do tortu:

1. Śmietankę i jedną garść mięty zagotowujemy, przecedzamy i studzimy co najmniej 3 godziny.
2. Zimną śmietankę ubijamy mikserem, a pod koniec ubijania dodajemy masy śmietanowe oraz 2 tubki zielonego barwnika
3. Mieszamy całość na najniższych obrotach, aż składniki się połączą.

Do przepisu na krem miętowy używamy śmietanki kremowej, gdyż będzie się ona doskonale "trzymała" naszego biszkoptu.

Gorąca czekolada od podstaw

Kiedy już macie dość kupowania wszelkich czekolad i przygotowywania z nich napojów do picia, Studencka Kuchnia wychodzi Wam na przeciw. Z naszym nowym pomysłem możecie sami przygotować taki napój krok po kroku od podstaw.

Poniższe przygotowanie obrazuje jak zrobić taki napój dla 5 osób.

Do wykonania takiego napoju potrzebujemy:
- 100g kakao (np. od Wedla)
- 1 l mleka 1,5%
- 2-3 łyżki cukru
- 1 paczka cukru waniliowego
- 5 łyżek mleka w proszku

Wykonanie:
1. Do garnka wlej mleko i wsyp kakao.
2. Wymieszaj całość bardzo dokładnie, aż uzyskasz brązową masę.
3. Dodaj cukier. W zależności od tego czy chcesz bardziej czy mniej słodką czekoladę pitną dodaj 2 lub 3 łyżki cukru.
4. Po ponownym dokładnym wymieszaniu należy dodać cukier waniliowy.
5. Gotujemy całość do momentu wrzenia. Gdy ten proces się zacznie wsypujemy mleko w proszku.
6. Całość mieszamy tak długo, aż otrzymamy jednolitą masę (bez grudek).
7. Przelewamy do szklanek i podajemy napój na ciepło.

Smacznego!

Kurczak a'la schabowy

Do przepisu na kurczaka a'la schabowy potrzebowałem dość nietypowej panierki. Nie ma lepszej panierki do mięsa jak ta na mielonych płatkach kukurydzianych! :)

Składniki jakie potrzebujemy do wykonania kotleta to:
- średniej wielkości filet z piersi kurczaka
- 50 g zmielonych płatków śniadaniowych
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki bazylii otartej Kamis
- szczypta soli i pieprzu

Wykonanie:
1. Wykrawamy z mięsa niepotrzebne części (żyłki, tłuszczyk itp.)
2. Rozbijamy filet w miarę delikatnie, aby mięso było cienkie, ale też tak, aby nie zrobić w nim dziury.
3. Do miski wbijamy jajka, rozkłucamy je (ubijamy), a następnie dodajemy bazylię, sól i pieprz.
4. Obtaczamy w mące ze zmielonych płatków i smażymy.

Do mięsa warto dodać kaszę gryczaną lub makaron.

TIPP: Do mielenia używam specjalnego młynka, jednak jeśli nie posiadasz takowego w swojej kuchni, płatki możesz najzwyczajniej w świecie zgnieść.

Kwota jednej porcji to w przybliżeniu 5,90 zł (z makaronem ok. 7,40 zł).